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化州糖水(化州糖水培训学校)

字号+ 作者:admin 来源:未知 2022-04-14 18:46

化州糖水(化州糖水培训学校) 化州作为粤西的一个小城,是盛产甘蔗的地方,有丰富的糖资源,加上他气候燥热,非常需要滋润一下,配有地道药材或各种副食的可以清心火,降燥热,并且家家户户都会煲糖水。化州人非常善于做小本生意,开家糖水店无疑是非常好的小本创...

化州糖水(化州糖水培训学校)

化州作为粤西的一个小城,是盛产甘蔗的地方,有丰富的糖资源,加上他气候燥热,非常需要滋润一下,配有地道药材或各种副食的可以清心火,降燥热,并且家家户户都会煲糖水。化州人非常善于做小本生意,开家糖水店无疑是非常好的小本创富项目,下面就给大家介绍一下化州糖水的部分做法。

糖冰水材料:水、黄糖(蔗糖)

冰水的做法其实很简单首先把水放在一口锅里,然后把水少开,把黄糖(蔗糖)放下。搅至冰糖化掉就可以了,把煮好的糖水放凉,然后放进冰箱。

番薯糖水

材料:番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松(少许)

做法:1.番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水(要不然会很容易馊掉)

   2.把水及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧 开,就可以吃了。

绿豆冰糖水

绿豆、糖

1. 绿豆用清水冲洗干净,加入适量清水浸泡1-2小时,浸泡段时间,煮的时候可以节约时间。 锅中加入水,大火煮开。水与绿豆的体积比为10:1。

2. 将泡好的绿豆放进去,开水煮绿豆可节约煮的时间,整个煮制过程要开锅煮,开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开,改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。

3. 用漏勺将豆皮捞出,捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。捞完豆皮

4.最后把冰糖放入煮好的绿豆中搅化即可。

绿豆沙的做法

材料:绿豆、糖

1.先将绿豆清洗干净,用水浸泡。大约泡一天。

2.将绿豆的皮泡开,用手心轻轻搓揉,绿豆皮能掉下来。

3.将绿豆皮全部去掉。这一步可能有些费事。

4.将去皮的绿豆加2倍水,放入高压锅煮约30分钟。使其成为豆沙。

5.然后将豆沙放在锅中,再放细砂糖,水不够就加水,不要煮得太水煮滚即可可一次多煮些,放冰箱冷藏备用

红豆冰

材料:红豆、糖

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